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こしひかりパイ(10枚入)
 
 
こしひかりパイ(10枚入)

拡大 ( Size : 49 kb )
 
価格 : 1,820円(税込)
数量
 
 1339円〜
 
 
 

【オススメする理由がしっかりあります】
 
■商品が出来た背景:
お客様が日持ちする商品を!と言う声が多数ありましたので、お子様からお年寄りに好まれ、地元のお取り寄せ商品として、地方発送にもご利用頂ける商品として出来上がりました。
■こだわっている素材:
柏崎の大地の素材を一番に考えて、新潟でもっと手づくりプロジェクトと思っています。柏崎産米粉(秋雲)、卵は使用していませんので卵アレルギーの方にもおすすめです。岩塩はドイツ産を使用、重要な素材フレッシュバターは数ある中からここでは修行時代からの森永バターを使用しています。「焼き菓子はバターで決まる」
■製造する上で気を使っているところ:
バター、小麦粉、柏崎産米粉(秋雲)、岩塩、冷水といったシンプルな素材を混ぜ合わせて生地を作り、バターを折り込んで生地をやすませ三つ折り、四つ折りを時間をかけ交互に繰り返して、こしひかりパイの生地を完成させます。
その生地を1日冷蔵庫でやすませて、切り分け整形します。ここまでは室温とか
生地の冷やし具合に気を使います。その後、一つ一つにグラニュー糖をまぶし、綿棒で適切に延し形を整えて、スピーデーに整形をこなします。窯の温度に注意しじっくりと
丁寧に焼き上げた逸品です。 
「アーモンド」と「ごま」2種類の味をセットにしました。
※賞味期限は3週間。
【原材料】
小麦粉、バター、冷水、こしひかりの粉、食塩

Copyright © kashikoubou Yashiro All Rights Reserved.   0120-846-084
商号名 : 菓子工房やしろ   代表 : 矢代哲男
特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 〒945-0812 新潟県柏崎市半田3丁目15−31
 
 
 
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